বছরের সময়টি খাওয়া -দাওয়া করা ভাল কী তা দিয়ে অনেক কিছু তৈরি করতে পারে। বসন্ত এবং গ্রীষ্মে আপনি যে সাদা ওয়াইন চান তা শীতের চেয়ে আলাদা। এটি মনে রেখে, এখানে অস্ট্রেলিয়া থেকে 9 টি সেরা শরতের ওয়াইন রয়েছে।
শরত্কাল আমার খুব প্রিয় মরসুম হতে হবে। পাতাগুলি পরিবর্তিত হওয়ার সাথে সাথে রঙগুলি, গ্রীষ্মের ঝড়ের পরে শান্ত এবং সিডনিতে বিশেষত, সম্ভবত সেরা আবহাওয়াও।
দিনগুলি এখনও উষ্ণ তবে আর্দ্রতা নেই, রাতগুলি তাজা তবে এখনও শীতল নয় এবং আমাদের সম্পূর্ণ নতুন খাবার এবং পানীয়তে আনন্দ নেওয়ার জন্য একটি ভাল অজুহাত দেওয়া হয়েছে।
এই অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইনগুলি এই সমস্ত উপাদানগুলির সাথে ভালভাবে কাজ করে – বিশেষত যখন আপনি এই শরত্কাল স্বাদের সাথে এটি যুক্ত করেন যখন আমরা এই অত্যাশ্চর্য মরসুমে আমাদের প্লেটে পাই।
1. ম্যাকগুইগান এনভি জিরো স্পার্কলিং
চারপাশে অ্যালকোহল মুক্ত পণ্যগুলির পরিসীমা এখন উচ্চমানের 0% পানীয়ের দিকে একটি বাস্তব ড্রাইভ দেখায় এবং ম্যাকগুইগান এনভি জিরো স্পার্কলিং দেখায় যে জিনিসগুলি কতদূর এসে গেছে।
আপনি যখন পার্টির অংশ হতে চান তবে পরে গাড়ি চালানো দরকার তখন সেই শরত্কালের মধ্যাহ্নভোজনগুলির জন্য উপযুক্ত, এই ঝলকানি প্রচুর সবুজ আপেল এবং খাস্তা নাশপাতি নোট সহ পরিশীলিত রিফ্রেশ চরিত্রগুলি ধরে রাখে। পুরো অভিজ্ঞতার জন্য কিছুটা পনির বা চারকুটারি যুক্ত করুন।
2. ম্যাকগুইগান 2021 শর্টলিস্ট চুনাপাথর কোস্ট প্রিমিয়াম Cuvée
হান্টার উপত্যকায় উত্পাদিত তবে দক্ষিণ -পূর্বাঞ্চলের চুনাপাথরের উপকূল থেকে ফল দিয়ে তৈরি, এই প্রিমিয়াম কুভি সিট্রাস এবং পাথরের ফলের নোটগুলি দিয়ে শুরু হয় এবং নওগাতের বাদাম দিয়ে শেষ হয়।
একটি অ্যাপিরিটিফের জন্য আদর্শ, ফসল কাটার গুডিজের পূর্ণ পনির বোর্ডের সাথে যুক্ত, এই পরিশীলিত স্পার্কলিং হোয়াইট ওয়াইন একটি ভয়ঙ্কর পার্টি স্টার্টার।
3. টেম্পাস দুটি 2013 পিউটার স্পার্কলিং পিনোট চারডননে
টেম্পাস টু’র ফ্ল্যাগশিপ পিউটার রেঞ্জ থেকে, 2013 এর স্পার্কলিং পিনোট চারডননে অ্যাডিলেড হিলস ফল ব্যবহার করে সর্বোচ্চ মানের অ্যাসি বুদবুদগুলির একটি অসামান্য উদাহরণ।
অ্যাপল পাই এবং বাটার টোস্টের মিষ্টি এবং স্বাচ্ছন্দ্যের সাথে সুন্দরভাবে সুষম প্রাণবন্ত সিট্রাস এবং খনিজতা, এটি অ্যাপেরিফ স্পার্কলিংয়ের চেয়ে অনেক বেশি।
থাই-স্টাইলের পুরো ক্রিস্পি সমুদ্রের বাস, সিঙ্গাপুর মরিচ ক্র্যাব বা তাজা চিংড়িগুলির সাথে জুড়ি।
4. জন ওয়ালেস 2021 বোন চারডননে
হান্টার ভ্যালির এই ওয়ান-ওয়াইনারি থেকে (মালিক-বিজয়ী রিচার্ড ডোন ইজ বিম্বাডজেনের শীর্ষ বন্দুক) এসেছে জন ওয়ালেস ওয়াইনসের সর্বশেষতম।
সমৃদ্ধ পাথরের ফল এবং শুকনো এপ্রিকোটের মধ্যে সাইট্রাসের সৃজনশীল ছোঁয়া সহ একটি ক্লাসিক সহজ-মদ্যপান শিকারী চারডননে। ওকের ব্যারেল-ফেরেন্ট থেকে একটি উপদ্রব এই ওয়াইনটির জটিলতা এবং কাঠামোকে উন্নত করে।
ঝিনুক থেকে গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ পর্যন্ত সমস্ত কিছু শরতের জন্য এই মজাদার সাদা ওয়াইন দিয়ে সুন্দরভাবে চলে যাবে।
5. টেম্পাস দুটি 2014 ইউএনও সেমিলন
হান্টার ভ্যালি ওয়াইনমেকাররা যখন আপনি ২০১৪ উল্লেখ করেছেন তখন সমস্ত কুয়াশাচ্ছন্ন চোখের দিকে যাবেন Han
টেম্পাস টু’র ইউএনও পরিসীমাটি তার সবচেয়ে ভাল কাজের প্রতিনিধিত্ব করে, এই অঞ্চল থেকে সেরা ফলের হাত নির্বাচন করে, ওয়াইন মেকাররা কেবল ছোট ব্যাচগুলিতে ইউএনও ওয়াইনগুলি তৈরি করে।
তারকারা এই ওয়াইনটির সাথে সারিবদ্ধ হয়, হান্টার ভ্যালির বৃহত্তম মদ থেকে সেরা আঙ্গুর গ্রহণ করে এবং যুগে যুগে একটি সেমিলন তৈরি করে। যদি আপনি এটি আরও কিছুক্ষণ পান করা বন্ধ করে রাখতে পারেন তবে এই সাদা ওয়াইনটি বয়স্ক সেমিলনের সেই দুর্দান্ত উন্নতি দেখাবে।
তবে আপনি যদি অপেক্ষা করতে না পারেন তবে রোস্ট চিকেন, স্প্যাগেটি ক্যাসিও ই পেপে বা মশলাদার দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় খাবারগুলি নিয়ে আনন্দ নিন।
6. ম্যাকগুইগান 2019 সেলার গ্রীষ্মের শিরাজ নির্বাচন করুন
2022 সালে গ্রীষ্ম হিসাবে দেখা খুব খারাপ ছিল, এটি আদর্শ মনে হয় যে আমরা শরতের জন্য এই সাদা ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করি।
আপনার সাধারণ শিরাজের চেয়ে সমৃদ্ধ এবং কিছুটা মিষ্টি এখনও এখনও পূর্ণ দেহযুক্ত এবং সুন্দরভাবে কাঠামোগত, ম্যাকগুইগানের সেলার সিলেক্ট গ্রীষ্মের শিরাজ এই সমৃদ্ধ বারোসা ভ্যালি ওয়াইন তৈরি করতে পরবর্তী-হারভেস্ট আঙ্গুর ব্যবহার করে।
এই শিরাজ সাধারণ লাল মাংসের থালাগুলির সাথে ভাল কাজ করে, তবে শীতল হওয়ার সময় এপিরিটিফ হিসাবেও।
7. জন ওয়ালেস 2021 বিপিডি শিরাজ
মালিক-বিজয়ী রিচার্ড ডোনের পিতামাতার আদ্যক্ষর (ব্যারি এবং প্রু সম্পন্ন) এর নামানুসারে জন ওয়ালেস ওয়াইনসের বিডিপি শিরাজ একটি বিপজ্জনকভাবে পানীয়যোগ্য ড্রপ।
লাল বেরি এবং গা dark ় পাথরের ফলের উজ্জ্বল তবে গভীর স্বাদগুলি সু-ব্যারেলড ওকনেসের বিরুদ্ধে স্মার্টভাবে ভারসাম্য বজায় রাখে।
একটি মধ্য-শরতের বারবিকিউর জন্য প্রাইম, এই সাদা ওয়াইনটি মজাদার যে গুরুতর সাদা ওয়াইন পানকারীদের অবশ্যই সন্ধান করতে হবে।
8. টেম্পাস দুটি 2019 তামা শিরাজ
পরিশীলনের সাথে একটি প্রাণবন্ত তালু একত্রিত করার জন্য পরিচালনা করা এবং এক দৃষ্টিনন্দন সমাপ্তি সহজ নয়, তবে টেম্পাস দু’জন এই মাঝারি দেহযুক্ত শিকারী উপত্যকা শিরাজের সাথে এটি পরিচালনা করতে পেরেছেন।
পাকা ফল, গা dark ় চকোলেট এবং এটির মধ্য দিয়ে চলমান একটি মজাদার খনিজ শিরা, এই পুরাতন-বিশ্ব স্টাইল শিরাজ সমৃদ্ধ লাল মাংস এবং পনির বোর্ডগুলির সেরা পাল।
9. বিম্বাডজেন 2018 স্বাক্ষর শিরাজ
এই বিখ্যাত হান্টার ভ্যালি ওয়াইনারি থেকে, বিম্বাডজেন স্বাক্ষর শিরাজ শীতল সন্ধ্যা এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য ডিল করা হয়।
একটি উষ্ণ গা dark ় চেরি এবং কালো ব্র্যাম্বলি ফলের অ্যারোমা, এবং তালুতে আরও অনেক বেরি এবং বিস্কুইটি স্বাদ, পুরানো এবং নতুন ফরাসি ওক ব্যারিকের 16 মাসের একটি ওকির মশলা এগুলি সমস্ত একসাথে যুক্ত করে।
আপনার স্টেক ডিনার বা আর দিয়ে এই সাদা ওয়াইন পান করুনআইচ, চিটচিটে পাস্তা আল ফোরনো থালা বাসন বা এমনকি একটি গ্রীক মৌসাকাও।