ওয়াইন, গ্যাস্ট্রোনমি, বুটিক থাকার ব্যবস্থা এবং একটি নিম্ন-কী ভাইব। ভ্যালে ডি গুয়াদালাপে এটি সরবরাহ করে এবং এটি আরও অনেক বেশি খাদ্য এবং ওয়াইন আফিকোনাডোগুলির জন্য একটি আদর্শ ভ্রমণ গন্তব্য হিসাবে তৈরি করে।
মেক্সিকোয়ের বাজা ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত, দেশের এই আন্ডাররেটেড অঞ্চলটি বন্ধুদের সাথে একটি মজাদার উইকএন্ডের জন্য দুর্দান্ত জায়গা, একটি রোমান্টিক যাত্রা পথ, বা যারা কেবল ভাল খাবার খেতে এবং দুর্দান্ত ওয়াইন পান করতে চান তাদের জন্য।
থাকার ব্যবস্থা এবং রেস্তোঁরাগুলি মরুভূমির প্রাকৃতিক দৃশ্যে প্রায় নির্বিঘ্নে মিশ্রিত হয় এবং আপনার কাছে প্রায় সবসময়ই কুকুর, বিড়াল এবং প্রাণিসম্পদ থাকে।
যদিও এটির বেশ দেহাতি রয়েছে, খামারটি এটি অনুভব করে, এখানে দর্শনার্থীরা মুগ্ধ করার জন্য পোশাক পরেছেন বলে মনে হচ্ছে।
আপনি গন্তব্যটির জন্য পরিহিত পর্যটক, ফটোগ্রাফার এবং “ইনস্টাগ্রামার” স্পট করবেন-একটি মরুভূমি-অনুপ্রাণিত রঙিন প্যালেট পরা যা দৃশ্যের উপযুক্ত।
আমরা সম্প্রতি এক সপ্তাহব্যাপী ভ্রমণে ভ্যালে দে গুয়াদালাপে (গুয়াদালাপে ভ্যালি) দিয়ে আমাদের পথটি খেয়েছি এবং পান করেছি এবং ইতিমধ্যে অঞ্চলটি অনুপস্থিত!
ভ্যালে ডি গুয়াদালাপে চিয়ার্স!
এই পোস্টে, আমি ভ্যালি ডি গুয়াদালাপে, শীর্ষস্থানীয় ওয়াইনারিগুলি, কোথায় খাবেন, কোথায় থাকবেন এবং বাজা ক্যালিফোর্নিয়ায় দুর্দান্ত ভ্রমণের জন্য আমার শীর্ষ টিপসগুলিতে করণীয় সেরা জিনিসগুলি তালিকাভুক্ত করব।
সুচিপত্র
ভ্যালে দে গুয়াদালাপে সম্পর্কে
উপত্যকার 5 টি সেরা ওয়াইনারি
ভ্যালে ডি গুয়াদালাপে কোথায় খাবেন
ভ্যালে ডি গুয়াদালাপে করণীয়
কীভাবে ভ্যালে ডি গুয়াদালাপে যাবেন
ভ্যালি ডি গুয়াদালাপে দেখার জন্য শীর্ষ টিপস
উপত্যকায় কোথায় থাকবেন
সচরাচর জিজ্ঞাস্য
উপত্যকায় মজা করুন!
ভ্যালে দে গুয়াদালাপে সম্পর্কে
মেক্সিকোয় বেশিরভাগ ভ্রমণকারী ক্যাবো সান লুকাস, ক্যানকুন, মেক্সিকো সিটি এবং ওক্সাকা সম্পর্কে শুনেছেন, তবে আশ্চর্যের বিষয় হল, ভ্যালে ডি গুয়াদালাপে কিছুটা লুকিয়ে রয়েছেন। ওনোফিলসের জন্য, এটি মেক্সিকোয় দেখার জন্য অন্যতম সেরা জায়গা।
দেশের ১৪ টি ওয়াইন অঞ্চলের মধ্যে এটি মেক্সিকো সেরা। উপত্যকায় ওয়াইনের গুণমান আমাদের পুরোপুরি অবাক করে দিয়েছে!
আপনি যদি বড়, সাহসী, সরস, ওকড রেডগুলিতে থাকেন তবে আপনি হতাশ হবেন না। তবে আপনি যদি না হন তবে চিন্তা করবেন না, পাশাপাশি কিছু দুর্দান্ত সাদা এবং গোলাপ ওয়াইন রয়েছে।
ভ্যালে দে গুয়াদালাপে (ভ্যালে) প্রায় 200 বছর ধরে ওয়াইন উত্পাদন করে আসছে, এই অঞ্চলটি দেশে উত্পাদিত 90% ওয়াইনকে অবদান রেখেছে। এবং মেক্সিকোতে বিয়ার এবং টকিলার মতো জনপ্রিয় না হলেও এটি সেখানে পৌঁছেছে।
দ্রাক্ষালতা এবং আরও দ্রাক্ষালতা
অঞ্চলটি আড়ম্বরপূর্ণ থাকার ব্যবস্থা, পরিশীলিত পরিবেশ এবং গ্যাস্ট্রোনমি পুরষ্কার হিসাবেও পরিচিত – যার বেশিরভাগ ধুলাবালি, ময়লা রাস্তাগুলি গাড়ি চালিয়ে পৌঁছে যায়।
কাছাকাছি প্রশান্ত মহাসাগরের সাথে, অঞ্চলটি তার নিজস্ব একটি মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করে যা ভূমধ্যসাগরের মতো। আঙ্গুর এবং অন্যান্য ফল এবং শাকসবজি সহজেই এখানে জন্মে, যখন সামুদ্রিক খাবারটি মাত্র 30 মিনিট দূরে সমুদ্র থেকে তাজা টানা হয়।
উপত্যকার 5 টি সেরা ওয়াইনারি
বিশ্বের অন্যান্য জায়গাগুলির মতো নয় যেখানে আমরা ওয়াইনের জন্য ভ্রমণ করেছি, টেস্টিংয়ের জন্য ভ্যালে ডি গুয়াদালাপে চার্জের সমস্ত ওয়াইনারি – সাধারণত 4 ডলার – 50 ডলার থেকে, সাধারণত 4 টি ছোট চশমার জন্য।
টেস্টিংয়ের জন্য রিজার্ভেশন করার জন্য এটি সুপারিশ করা হয়, কেবল আপনি একটি জায়গা পেয়েছেন তা নিশ্চিত করার জন্য নয়, তবে সেগুলি খোলা আছে তা নিশ্চিত করার জন্য। উইকএন্ডে ব্যস্ত, যেমন গ্রীষ্মের মাস এবং ছুটির দিনগুলি।
অন্বেষণ করার জন্য অসংখ্য ওয়াইনারি রয়েছে এবং নমুনায় ওয়াইন রয়েছে, এখানে আমাদের পছন্দের একটি দ্রুত তালিকা রয়েছে।
1. ব্যারন বালচ
আপনি যদি বয়স্ক লাল ওয়াইনগুলিতে থাকেন তবে ব্যারন বালচ আপনার জায়গা। এই সুপরিচিত ওয়াইনারি 18 টি বিভিন্ন লেবেল সরবরাহ করে-14 টি রেড, 3 সাদা এবং 1 ক্লেরেট।
ব্যারন বাল্চে ওয়াইন টেস্টিং দুর্দান্ত ছিল
স্বাদ গ্রহণের অন্তর্ভুক্ত হ’ল ভান্ডারটির একটি ভ্রমণ, যা একটি দুর্দান্ত সংযোজন। সাইটে একটি রেস্তোঁরাও রয়েছে। ব্যারন বাল্চি বিভিন্ন দাম এবং ওয়াইন মানের স্তরে 5 টি বিভিন্ন প্যাকেজ সরবরাহ করে: এ – ই।
আপনি যদি রেড ওয়াইন ড্রিংক হন তবে আমি 600 পেসো ($ 30) এর জন্য প্রিমিয়াম ট্যুর “ডি” বা খুব কমপক্ষে, 330 পেসো ($ 16.50) এর জন্য “সি” স্বাদ গ্রহণের প্রস্তাব দিই। আমরা ছিটকে পড়েছি এবং নরম্যান যিনি একজন বিশেষজ্ঞ সোমমিলিয়ার দ্বারা এই সফরটি দিয়েছিলেন। আপনি যদি পারেন তার জন্য জিজ্ঞাসা করুন!
রিজার্ভেশনগুলি প্রয়োজনীয় নয়, কারণ আপনি কেবল আপনার ভাষায় (স্প্যানিশ এবং ইংরেজি) উপলভ্য হওয়ার সাথে সাথে আপনি কেবল ভাণ্ডারটিতে সফরে যোগ দেবেন। মানচিত্রে ব্যারন বাল্চি খুঁজতে এখানে ক্লিক করুন বা তাদের এখানে কল করুন: +526466881032
2. retorno
এই সুপার ছোট, নিরবচ্ছিন্ন জায়গাটি যেখানে শীতল-আউট সেটিংয়ের জন্য যেতে হবে (যেমন: ইনস্টাগ্রাম নন), তবে একটি দুর্দান্ত ওয়াইন মেকার এবং চমত্কার রেডস সহ। এটি একটি দুর্দান্ত পরিবারের মালিকানাধীন জায়গা।
রেটর্নোতে সরাসরি ব্যারেল থেকে ওয়াইন পান করা!
ওয়াইন মেকার আমাদের ব্যারেল টেস্টিংস দিয়েছিল, আমরা ধাতব ভ্যাট থেকে কিছু নতুন ওয়াইন নমুনা দিয়েছিলাম এবং কথোপকথনটি উপভোগ করেছি। এছাড়াও, কার্লোটা ল্যাব্রাডর কুকুরটি এত মিষ্টি ছিল!
এখানে টেস্টিংগুলি বেসিক বা এর জন্য 140 পেসো ($ 7) এ কার্যকর কার্যকর$200 ($12) for the complete. For whites, the Teo is oaky on the nose and slightly fruity to taste.
For reds, don’t miss sampling the Palabra, Retorno, and the Década (which celebrated the winery’s tenth anniversary) — all are oaked, dry, bold, and complex.
Reservations are necessary, call them here: +526461519247 or send an email to info@vinicolaretorno.com. find Retorno on the map, here.
3. Relieve
Relieve is completely different from the two wineries above. This stylish, modern winery and vineyard is surrounded by rows of vines and has a nice patio available for a drink.
The very chic relieve winery
We had been enjoying wines by relieve while living in Playa del Carmen, so it was nice to be at the source!
The tastings here are 650 pesos and again, I recommend doing the premium tasting. The Tempranillo and Merlot are fantastic with lots of oak, deep red fruits, and a long finish. The Nebbiolo isn’t on the tasting menu but is a great bottle as well.
Reservations are recommended. call relieve here: +526462475285 and find them on the map here.
4. Don Tomás
The setting here is stunning. You can drink wine and have lunch at the tables that are completely surrounded by vines, or on one of the other decks.
The setting and the premium red wines were all great at Don Tomas
We weren’t impressed with the lack of information provided with the tastings here, but the quality of wine made up for that. Also, a small cheese and bread board is included with the tastings — which is the only place in the Valley we found that.
The premium tasting is 400 pesos ($20) and included all red wines, while the basic is 250 pesos ($12.50).
5. Vena Cava
The hillside here was dug out to create a natural cooling system for the barrels. The tastings are held here as well.
A really cool feature of Vena Cava is the fishing boat which has been flipped upside down and acts as the roof. Vena Cava is all about recycling and reusing.
Vena Cava’s upside down boat for a roof was pretty awesome
Sadly, when we visited they weren’t offering the premium tasting. We did enjoy the regular tasting and learned a lot about the winery from the guide.
After you’re done with the tastings, make sure to eat at the onsite food truck, Troika. order the oysters, cabbage, and mushroom risotto — you can thank me later.
The basic tasting is $18, two natural wines and two regular wines is $20, four natural wines is $35. If you want to do a premium tasting, you have to reserve in advance.
Call them here to reserve: +52 (646) 156 8053 or make a reservation through their website here. find Vena Cava on the map here.
Other Must-Visit Wineries:
Montefiori (Vinos Paolini) – Mexican wines with an Italian heart is the slogan here. Italian winemaker who has been in Mexico since 1985. This is a classy setting with a nice view. 450 pesos ($22) for a premium tasting. find it on the map, here.
Emevé – modern winery, nice vineyard views. The explanation of the wines was informative and the wines are good as well. 250 pesos ($12) for 3 tastings, or 400 pesos ($19) for 4 tastings with a souvenir glass. Click here to see it on the map.
Cava Maciel – A small, more off-track winery that is definitely worth the visit. The explanation of the wines here is top-notch. The winemakers here are passionate, fun, and informative. We really enjoyed the wines. It’s 350 pesos ($17) for a basic tasting and 500 pesos ($24) for a premium one. find it here.
Viña de Frannes – one of the most gorgeous lunch and tasting settings! Viña de Frannes is one of the only places doing a Cabernet Franc with 12 months in French oak — it was fantastic. try the rib eye pizza and ceviche, all was so good. find it here.
Casta – another place that includes a cellar tour in the tasting. In fact, we actually did the tasting down in the cellar! বেশ দারুন. The staff here were great and many details and information were given about the wines we were sampling. The wines here were quite nice as well. Tastings are between 200 – 400 pesos ($10 – $20). find it on the map here.
Magoni – lovely area under a huge oak tree. The Nebbiolos are good and they also offer a balsamic vinegar tasting. regular four tasting costs 220 pesos ($11), six tastings cost 280 ($14) and the reserva tasting with 4 wines and snacks costs 650 ($33).
Vinos Dubacano – our driver and his family actually own this tasting room, which is surrounded by vines. inside has sort of a bar feel to it, and while we sat at the counter, our driver explained their wine and we sampled many! They offer 5 differইএনটি প্রকারের টেস্টিং, প্রিমিয়াম স্বাদটি 350 পেসো ($ 17.50) এ আসে – 5 চশমার জন্য। তাদের এখানে সন্ধান করুন।
ভিনিকোলা ক্রুগার – এটি কয়েকটি টেবিল এবং চেয়ার এবং একটি ছাদে বসার জায়গার জন্য একটি উন্নত, রূপান্তরিত শিপিং ধারক সহ একটি মজাদার জায়গা। এই জায়গাটি আমাদের ড্রাইভারের সাথে আমরা যে সফরের বুকিং দিয়েছিলাম তার অংশ ছিল। আমাদের প্রিমিয়াম ওয়াইনগুলির নমুনা দেওয়ার সুযোগ ছিল না, তবে বেসিকগুলি ভাল ছিল। এখানেও চারটি চমত্কার কুকুর রয়েছে! এটি মানচিত্রে সন্ধান করুন।
Xecué – এটি উপত্যকা জুড়ে একটি অসামান্য দৃশ্য সহ একটি স্বাচ্ছন্দ্যময় জায়গা। যখন আমরা পরিদর্শন করেছি, তারা সত্যিই ব্যস্ত ছিল এবং সত্যই আমাদের ওয়াইনগুলিতে খুব বেশি ব্যাখ্যা দেয়নি এবং ours ালাগুলি বেশ ছোট ছিল। টেস্টিংগুলি 300 পেসো (15 ডলার), প্রিমিয়াম টেস্টিংগুলি 400 পেসো (20 ডলার) এবং শুক্রবার – রবিবার দেওয়া হয়। এটি এখানে সন্ধান করুন।
ভ্যালে ডি গুয়াদালাপে এমেভি ওয়াইনারি
আমরা আরও বাণিজ্যিক ওয়াইনারিগুলিতে ঘুরে দেখিনি: এল সিলো, মন্টি এক্সানিক এবং লা সিটো, যদিও তারা জনপ্রিয়।
একটি ওয়াইনারি আমরা পরিদর্শন করেছি এবং সুপারিশ করি না তা হ’ল লেচুজা। প্রতিটি স্বাদগ্রহণ গ্লাস একটি পূর্ণ আকারের, নিয়মিত গ্লাস ওয়াইন হিসাবে একই দাম ছিল। তাদের পক্ষে তাদের যুক্তি হ’ল আমরা স্বাদ গ্রহণের সময় যে তথ্য পেয়েছি তার কারণে আমরা আরও বেশি অর্থ প্রদান করেছি।
বোতলটির পিছনে আমরা যে ওয়াইনগুলি খুঁজে পাইনি সে সম্পর্কে কোনও তথ্য দেওয়া হয়নি, এবং আমাদের বেশিরভাগ সময় উপেক্ষা করা হয়েছিল। এছাড়াও, এখানে সেটিংটি মহাসড়কের ঠিক বাইরে। ব্যক্তিগতভাবে, এটি আমাদের প্রিয় জায়গা ছিল না।
ভ্যালে ডি গুয়াদালাপে কোথায় খাবেন
খাবার আনন্দ! এই গন্তব্যটি সুস্বাদু মেনু এবং অবিশ্বাস্য ডাইনিং সেটিংস সরবরাহ করে।
আপনি ওয়াইন জুড়ি দিয়ে কোনও স্বাদ গ্রহণের মেনু করতে চান, মাইকেলিন-অভিনীত শেফ দ্বারা রান্না করা রান্নায় ডাইনে ডাইন করুন বা আরও traditional তিহ্যবাহী মেক্সিকান খাবার খান, আপনি এটি ভ্যালে দে গুয়াদালাপে দেখতে পাবেন।
রেস্তোঁরাগুলির অনেকগুলি ওপেনেবল অ্যাপে সংরক্ষণের জন্য উপলব্ধ। যদি তা না হয় তবে আপনাকে তাদের সরাসরি কল করতে হবে। কিছু লক্ষণীয় যে রাতের খাবারের সময়গুলি উপত্যকায় দেরি হয় না, বেলা সাড়ে ৮ টার দিকে অনেক রেস্তোঁরা বন্ধ করে দেয়।
এখানে খেতে প্রচুর রেস্তোঁরা রয়েছে তবে এগুলি আমার প্রস্তাবিত দাগ।
1. ডেকম্যানের
মিশেলিন-অভিনীত শেফ ড্রু ডেকম্যান এখানে ওপেন-এয়ার রান্নাঘরের প্রধান। আপনি যদি কেবল একটি রেস্তোঁরায় খান তবে এটি এটি তৈরি করুন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি সূর্যাস্ত উপভোগ করার জন্য আছেন!
ডেকম্যানের খাবার এবং সেটিংটি অবিশ্বাস্য ছিল
এখানে ধারণাটি স্থানীয়ভাবে উত্সাহিত, খামার থেকে টেবিল, ধীর খাবার। এটি নৈমিত্তিক, তবুও মার্জিত।
আমরা একটি বিশাল পাইন গাছের নীচে বসে দূরত্বে দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং পাহাড়ের উপরে সূর্যাস্ত দেখেছি। সূর্য ডুবে যাওয়ার সাথে সাথে পরী আলোগুলি ডিনার এবং রান্নাঘরের উপরে ঝাপটায় – একটি যাদুকরী দৃশ্য তৈরি করে।
আমি সমুদ্রের বাস, এবং মেইনগুলির জন্য সংক্ষিপ্ত পাঁজর এবং স্টারটারের জন্য বীটগুলি সুপারিশ করি। খাবার এবং অবস্থান শীর্ষস্থানীয়।
আমরা ভ্যালিতে আমাদের শেষ খাবারের জন্য ডেকম্যানের সংরক্ষণ করেছি এবং এটি হতাশ হয়নি। এখানে আরও জানুন এবং এখানে মানচিত্রে রেস্তোঁরাটি সন্ধান করুন।
2. ফিনকা অল্টোজানো
মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য আরও একটি জনপ্রিয় স্পট। এখানে সেটিংটি অবিশ্বাস্য এবং এটি ফটো তোলা এবং উপত্যকার উপর দিয়ে সূর্যাস্ত উপভোগ করার জন্য দুর্দান্ত জায়গা।
চমত্কার সম্পত্তি ফিনকা আল্টোজানো রেস্তোঁরা
আমরা এখানে কেবল রিসোটো এবং বুরতা সালাদ ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি হালকা খাবার খেয়েছি, তবে খাবারটি ভাল ছিল, রেস্তোঁরাটি সত্যিই ব্যস্ত ছিল এবং ওপেন-এয়ার রান্নাঘরটি দুর্দান্ত ছিল।
সংরক্ষণের জন্য +52 646 156 8045 কল করুন এবং এখানে মানচিত্রে ফিনকা অল্টোজানো সন্ধান করুন।
3. প্রাণী
এটি ব্রুমার অংশ যা একটি খুব অনন্য ডাইনিং সেটিং সরবরাহ করে। ছাতার নীচে, ভিতরে, বা পিছনে অন্তর্নিহিত লাঠিগুলির একটি “ছাদ” এর নীচে সামনের দিকে বেছে নিন।
সুন্দর