সেপ্টেম্বরে প্রস্থান প্রবেশদ্বারটি শেষ ফোন কল করার সাথে সাথে আমরা নিজেকে অক্টোবরের জন্য এতটা ভ্রমণের জন্য প্রস্তুত করেছি যাতে এটি ক্রেজি ধরণের।
দুর্দান্ত উপায়ে!
আফ্রিকা ভ্রমণের পাশাপাশি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আসার সাথে সাথে অক্টোবরের শেষের দিকে, আমরা মাত্র এক মাসের মধ্যে ব্যবহারিকভাবে 20 টি ফ্লাইট নিয়েছি। পাশাপাশি আমরা অপেক্ষা করতে পারি না!
তবে এই সপ্তাহে, আমরা দক্ষিণ আফ্রিকাতে এই আশ্চর্যজনক ভ্রমণের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছি, আমরা ডাব্লুএ থেকে কিছু রেড ওয়াইনে একটি নতুন রিলিজ পরিদর্শন করছি পাশাপাশি আমরা সিডনির বোটানিক গার্ডেনগুলিতে লুক এনগুইনের রেস্তোঁরাটি দেখছি ব্রিটেনের নতুন দেখতে আরও অনেক কিছু আবিষ্কার করতে ভ্রমণের প্রবণতা।
এটি বিশ্বাস করা কঠিন যে আমরা আমাদের প্রথম আফ্রিকান মহাদেশে ভ্রমণের জন্য প্রস্তুত হয়ে যাচ্ছি। ক্রিস্টিনা পাশাপাশি আমি খুব শিহরিত – আমরা আফ্রিকা যাওয়ার জন্য বেশ কয়েকবার চেষ্টা করেছি, তবে পরিকল্পনাগুলি কখনই কার্যকর হয় নি বলে মনে হয় নি।
এখন, দক্ষিণ আফ্রিকা পর্যটনকে ধন্যবাদ, আমরা পাশাপাশি আরও তিনজন অস্ট্রেলিয়ান ভ্রমণ সাংবাদিক দক্ষিণ আফ্রিকার সাথে আমাদের কিংবদন্তি ভ্রমণ শুরু করতে কোগালাগাদি ট্রান্সফ্রন্টিয়ার পার্কে ভ্রমণ করছি।
এই জাতীয় ট্রিপে কী প্যাক করা উচিত তা বোঝা মুশকিল, তবে একটি জিনিস নির্দিষ্টর জন্য: আমাদের ফটোগ্রাফি সেটটি সম্পূর্ণ! অলিম্পাস সাফারি পরিচালনা করার জন্য আমাদের এই দুটি আশ্চর্যজনক লেন্সকে অত্যন্ত উদারভাবে অর্থায়ন করছে, যা সমস্ত পার্থক্য আনতে চলেছে।
এমজুইকো ডিজিটাল এড 12-200 মিমি এফ 3.5-6.3 সেরাটি অলিম্পাসের একটি নতুন লেন্স পাশাপাশি এটি বহুমুখী। এটি একইভাবে অন্যান্য লেন্সগুলির তুলনায় সত্যই হালকা যা ঠিক একই পরিমাণ জুম সরবরাহ করে (এই জিনিসটি মূলত দৈর্ঘ্যে দ্বিগুণ হতে পারে) সুতরাং এটি কালাহারি মরুভূমির বিস্তৃত ল্যান্ডস্কেপ শটগুলির জন্য আদর্শ হবে যখন একইভাবে বন্যজীবন প্রদর্শিত হলে বন্ধ হয়ে যায়।
আমরা একইভাবে আমাদের সাথে আউটস্ট্যান্ডিং এমজুইকো ডিজিটাল এড 300 মিমি এফ/4.0.০ অলিম্পাস থেকে প্রো, যা 5-অক্ষের অভ্যন্তর স্থিতিশীলতার মতো অসংখ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি ধুলার পাশাপাশি স্প্ল্যাশ-প্রমাণের পাশাপাশি অবাক করা রেজোলিউশন এটি চলছে আমাদের বন্যজীবন ফটোগ্রাফিকে অন্য স্তরে নিয়ে যেতে।
আমরা কালাহারিটির প্রান্তরে যাওয়ার আগে, আমরা আমাদের পছন্দের সিডনি বিশেষগুলির মধ্যে একটি তৈরি করছি যা আমি অনুভব করেছি যে অসংখ্য স্থানীয় লোক সম্পর্কে বুঝতে পারে না।
সিডনির স্লিপ ইন-এর মেক্সিকান-থিমযুক্ত রেস্তোঁরাটি এল লোকো সত্যিই অবিশ্বাস্য বার্গার করে তা আবিষ্কার করে অবাক হয়ে আসতে পারে। আমাদের প্রথমবারের মতো আমরা অবশ্যই হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম।
এর চেয়েও অনেক ভাল, প্রতি সোমবার, আপনি 15 ডলারে একটি বার্গার পেতে পারেন, পাশাপাশি পিন্টগুলিও 6 ডলার। বীট করা কঠিন।
এখন যেহেতু সিডনিতে সূর্য ফিরে এসেছে, আমরা প্যাকিং থেকে বিরতি নিয়েছি পাশাপাশি আজ বিকেলে এক গ্লাস রেড ওয়াইন উপভোগ করছি।
হিউটন, যা রেড ওয়াইন তৈরি করে চলেছে কারণ 1836, অস্ট্রেলিয়ার অনেক পুরষ্কার প্রাপ্ত ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি, পাশাপাশি তাদের নতুন রিজার্ভ বিভিন্ন ধরণের উপস্থিতি যেমন এই প্রবণতাটি নিয়ে আসবে বলে মনে হয়।
রিজার্ভ চারডননে অবিশ্বাস্যভাবে পানীয়যোগ্য, এটি আবিষ্কার করে যে ফল-চালিত সতেজতার পাশাপাশি ক্রিমি ওকড ness শ্বর্যের চ্যালেঞ্জিং ভারসাম্য, পাশাপাশি পৃষ্ঠের উপরও প্রচুর দৈর্ঘ্য রয়েছে।
রিজার্ভ শিরাজ হিসাবে, এটি একইভাবে একটি সুন্দর ভারসাম্যযুক্ত ওয়াইন। আড়ম্বরপূর্ণ ট্যানিনগুলির মধ্যে সতর্ক নাটক পাশাপাশি কোকোর উম্মি মিষ্টি সমসাময়িক শিরাজের একটি আদর্শ মাঝারি দেহের উদাহরণ তৈরি করে।
এই দুটি ওয়াইন সেলারিংয়ে ভাল প্রতিক্রিয়া জানাবে – যদি আপনার ইচ্ছা শক্তি থাকে। মূল্য নির্ধারণের ক্ষেত্রে, তারা উভয়ই অস্ট্রেলিয়া জুড়ে মেজর পাশাপাশি স্বতন্ত্র বিক্রেতাদের কাছ থেকে 14.95 আরআরপি।
এটি বেশ কিছু সময় হয়ে গেছে কারণ আমরা পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া থেকে একটি লাল ওয়াইনে আনন্দিত। এটি কিছু ব্যতিক্রমী ওয়াইন সহ একটি বহুলাংশে রেড ওয়াইন অঞ্চল, পাশাপাশি হাউটন উইজডম বিভিন্নতা সত্যই প্রতিনিধিত্ব করে।
উইজডম চারডননে 2018 বরং একটি ওয়াইন। চমত্কারভাবে পূর্ণ দেহযুক্ত, এটিই একটি ওয়া চারডননে (এবং আমি অন্য অঞ্চলগুলি নোট নিতে চাই) এর স্বাদ নেওয়া উচিত।
এটি কোনও প্রশ্ন ছাড়াই একটি ভালভাবে তৈরি করা ওয়াইন, ব্যারেল-ফেরেন্টের পাশাপাশি নয় মাস ধরে তার লিজে রেখে দেওয়া এই দুর্দান্ত চারডননে প্রচুর সিরিয়াল নোটের পাশাপাশি মসৃণ টেক্সচার সরবরাহ করেছে।
এবং আমি এমনকি লেবেল পছন্দ!
ড্যান মারফির কাছ থেকে বা হিউটনের সরাসরি এখানে আপনার বোতলটি সন্ধান করুন – $ 40 আরআরপি।
অপেরা হোমের ইঙ্গিতের উপর একটি কুকাবুরা – সম্ভবত সিডনি সিটির জন্য এটি একটি অ্যাড হওয়া উচিত, যা আমরা যখন এই লোকটির ক্ষেত্রের জায়গাটি দেখি তখন ব্রিটেন ট্যুরিজম বোর্ডের সাথে সন্তুষ্ট করার জন্য আমরা বোটানিক গার্ডেনগুলিতে মধ্যাহ্নভোজনে যাত্রা করি!
মধ্যাহ্নভোজ বোটানিক হাউসে রয়েছে, উপসাগরকে উপেক্ষা করে বোটানিক উদ্যানগুলির মাঝখানে সেরা।
অবশ্যই, আমরা দ্য ব্রিটেন টিমের চ্যাট করতে শিহরিত হয়েছি, তবে শেফ লূক এনগুইন এখানে শো চালানোর সাথে সাথে আমরা বুঝতে পারি যে খাবারটি বিশেষ কিছু হতে চলেছে।
আমাদের পানীয়গুলিতে যোগ করার জন্য রোজমেরি থেকে রাস্পবেরি পর্যন্ত বিভিন্ন গার্নিশ দিয়ে covered াকা একটি হেন্ড্রিক্স জিনের পাশাপাশি একটি টেবিল দিয়ে আমরা স্বাগত জানাই।
স্বাদের সংমিশ্রণগুলি আমাদের জি ও টিএসকে ইংল্যান্ড, ওয়েলসের পাশাপাশি স্কটল্যান্ডের স্বাদ দেয় – স্ট্রবেরি পাশাপাশি তুলসী, রাস্পবেরি পাশাপাশি পুদিনা পাশাপাশি শসা পাশাপাশি রোজমেরি সম্পর্কিতল। পাশাপাশি আমরা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, একটি বিটলস ট্রিবিউট ব্যান্ড আমাদের বিনোদন দেয়।
আমরা আমাদের মেনুগুলি থেকে দেখেছি যে খাবারের জন্য একটি ইংরেজী সুর রয়েছে, তবে মধ্যাহ্নভোজন পরিবেশন করা হয়, নম্র মাছের পাশাপাশি মুশি মটরযুক্ত চিপগুলি এর চেয়ে কিছুটা বেশি।
এই খাস্তাযুক্ত চামড়াযুক্ত ব্যারামুন্দি, এর ঘরের তৈরি টার্টারে পাশাপাশি ঘন মুশি মটরটি আপনার সাধারণ চিপ্পি বাড়ির চেয়ে রাস্তায় আরও কিছুটা বেশি।
গরুর মাংসের বিকল্প হিসাবে, এই পুরু-কাটা স্ট্রিপলিন কোমল পাশাপাশি সুস্বাদু, ভুনা বিটরুট পাশাপাশি কনফিট এসস্ক্যালটস দুর্দান্ত।
আমরা খাওয়ার সময়, দেখুন ব্রিটেন টিম যুক্তরাজ্যের এই মুহুর্তে তাদের উপকূলে দর্শনার্থীদের স্থিতিশীল প্রবাহ অব্যাহত রাখতে এই মুহুর্তে লোকেশনে বিভিন্ন কাজের সাথে আমাদের কথা বলে।
এই মুহুর্তে সেখানে ঘটে যাওয়া সমস্ত রাজনৈতিক বাজে কথা সত্ত্বেও, যুক্তরাজ্য এখনও পর্যটন খাতে অত্যন্ত বিশিষ্ট, পাশাপাশি জিডিপির একটি অপরিহার্য অংশ (প্রায় 40% আসলে)।
যদিও লন্ডন জাতির জন্য আপাত ড্রকার্ড, তবে দেখুন ব্রিটেন দর্শনার্থীদের আরও বেশি কিছু পরীক্ষা করতে, লন্ডনের বাইরে জীবন দেখার জন্য অনুপ্রাণিত করতে কঠিন কাজ করছে।
ইংল্যান্ডের উত্তর -পূর্বে, একটি পার্কল্যান্ডের বিল্ডিং চলছে যা সিডনির বোটানিক উদ্যানের আকারের চেয়ে চারগুণ বেশি হবে, যখন যুক্তরাজ্যে আমাদের শেষ ভ্রমণটি স্পষ্টতই হাইলাইট করেছে সংস্কৃতির গভীরতা কেবল রাজধানীর চেয়ে অনেক গভীর।
ল্যাভেনহ্যাম, সুফোকের সুন্দর শহর ভ্রমণ থেকে শুরু করে এর একটি আদর্শ উদাহরণ এখানে।
মিষ্টান্নটি উভয়ই পনির (একটি অবিশ্বাস্যভাবে মজাদার ব্রি, একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
কোনও কারণে, পনিরটি জনপ্রিয় নয়, তাই আমি আমার আইসক্রিমটি স্যুইচ করি, পিমের মেরিনেটেড স্ট্রবেরি পাশাপাশি আমি যে দুগ্ধের ধার্মিকতার জন্য পৌঁছাতে পারি তার জন্য মেরিংয়েও স্যুইচ করি!
আজ রাতে, আমরা আমাদের অসাধারণ ভাল বন্ধু কেনের পাশাপাশি হেইডির জন্মদিনের জন্য একটি উদযাপনে আছি। হেইডি তার মিডল নেম ইজ কেরেজ বইটি প্রবর্তন করার আগে আমরা এই লোকদের নিয়ে আলোচনা করেছি।
তাদের কিংবদন্তি সোরি আজ রাতে বালমাইনে রয়েছে পাশাপাশি ‘পুনর্জন্মের’ স্টাইল রয়েছে – হয় আপনি কেউ বিশ্বাস করেন যে আপনি আগের জীবনে ছিলেন বা আপনি ফিরে আসতে চান এমন কাউকে।
স্পষ্টতই, আমি একটি গুরু চেহারার জন্য গিয়েছি, যখন ক্রিস্টিনা একটি ইতালিয়ান কনটেসা হিসাবে এসেছিল, যা তিনি ইতালির ইসোর লেকের তীরে কিছুটা ভিনটেজ স্টোর থেকে সেই গাউনটি কিনেছিলেন বলে ফিট করে।
এটি দুর্দান্ত ডিলগুলির পাশাপাশি স্কার্বোরো চারডোনয়ের দুর্দান্ত ডিল সহ একটি কিংবদন্তি উদযাপন – হেইডি’র পাশাপাশি আমাদের প্রিয়।
প্রত্যেকেই এতগুলি দুর্দান্ত সাজসজ্জার সাথে উদযাপনের জন্য সত্যই প্রচেষ্টা চালিয়েছে। হেইডি স্প্যানিশ জিপসি হিসাবে এসেছে পাশাপাশি তার বাম দিকে কেন আপনি কখনও দেখেন নি সবচেয়ে অবিশ্বাস্য ’60 এর দশকের থ্রোব্যাক। এমনকি তিনি গোল্ডফিশ প্ল্যাটফর্মের জুতা পেয়েছেন!
হেইডির বক্তৃতার পটভূমিতে আপনি মেরিলিন মনরো পাশাপাশি একজন রোমান সৈনিক দেখতে পাবেন। এখানে একইভাবে বেশ কয়েকজন আইনস্টাইন রয়েছে, একজন রাগবি খেলোয়াড় পাশাপাশি তার ওয়াগ, মা তেরেসা পাশাপাশি এমনকি একজন রাজকন্যা লিয়াও রয়েছে।
এটি আদর্শ সন্ধ্যার পাশাপাশি আদর্শ ভেন্যু। বালমাইন রোয়ার্স ক্লাবটি পশ্চিমের দিকে তাকিয়ে জলের উপরে সবচেয়ে ভাল বসে আছে। কিছু চমত্কার লোকের সাথে একটি অবিস্মরণীয় রাত।
এটি আজ সকালে একটি স্বচ্ছল শুরু, চারডনয়ের প্রচুর পরিমাণে our ালা গত রাতে আমাদের আরও ভাল পেয়েছিল।
তবে আমরা মধ্যাহ্নভোজনে কাজ করতে যথেষ্ট যথেষ্ট সরে এসেছি।
আমরা পরের মাসের অনেকের জন্য বাড়ি থেকে দূরে থাকব তা জেনে আমরা শহরের গুমশারা রামেনে জাপানিদের ধার্মিকতার একটি সুপার-চার্জড বাটি পাচ্ছি।
রামেন বাটিগুলি ঠিক এখানেই অসাধারণ, এটি হাড়ের ঝোল দিয়ে তৈরি যা নিয়ন্ত্রণের বাইরে।
ক্রিস্টিনার একটি হাকাটা রামেন পেয়েছে যার হালকা স্যুপ রয়েছে, তবে আমি একটি মশলাদার টোনকোটসু রামেন পুরু স্যুপের পাশাপাশি উপরে একটি নরম-সিদ্ধ ডিম দিয়ে পুরো হোগ চলে এসেছি।
এখানে রামেন ঠিক তাই সুস্বাদু পাশাপাশি বরং স্বাস্থ্যকরও বোধ করে। শুয়োরের মাংস কোমল পাশাপাশি নুডলস সম্পূর্ণ রান্না করা। খুব ভাল.
আপনি যদি এখানে আগে না থাকেন তবে এটি এখন আপনার অগ্রাধিকার। এটি চিনাটাউনের পিছনে খাওয়ার ওয়ার্ল্ড ফুড কোর্টে রয়েছে, পাশাপাশি এটি কেবল অর্থ।
আমরা আশা করি আপনি এই নিয়মিত সংস্করণে আনন্দিত হয়েছেন – পরেরটি আপনার সম্পর্কে দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে হবে!
চিয়ার্স – জিম এবং ক্রিস্টিনা এক্সএক্স